Огретен с тиквички, ориз и пушено сирене.

 

 

Продукти: 

• 2 тиквички
• 1 ч.ч ориз
• 1 глава лук
• 2 яйца
• 1 ч.ч. прясно мляко
• масло
• подправки: хималайска сол, индийско орехче, микс от пипери, мащерка

Приготвяне:

1. Сваряваме ориза във вода в съотношение 1:2 на средно силен огън. Посоляваме го малко.
2. В това време запържваме лука в малко масло и когато е почти готов добавяме към него всички подправки. ( около 4 минути )
3. Настъргваме тиквичките, посоляваме ги и след като се поодцедят ги добавяме към лука и разбъркваме хубаво, за да поемат ароматите.
4. Намазняваме една тава и слагаме целия ориз в нея като най-долен слой. След това допълваме тавата със сместа с тиквичките и слагаме да се пече за 10 минути на 150 градуса. 
5. Правим заливка от: 2 разбити яйца, прясно мляко,  индийско орехче и хималайска сол.
6. Изваждаме тавата, нареждаме парченца пушено сирене отгоре и заливаме със заливката от яйца и мляко. Печем още ок. 10 минути на 200 градуса, за да се запече до златисто 

Моят съвет е да се консумира студен! :)