Пикантни сладки картофи с арабски питки

Това е вече втората рецепта, в която използвам арабски питки и това е така, защото понякога ги предпочитам пред белия хляб. Всъщност аз съм за консумацията на типов или пълнозърнест хляб, заради по-голямата им полезност и диетичност.
Бататите, известни още като "сладки картофи", са сравнително слабо познати в нашата страна, а и са доста по-скъпи от обикновените картофи, но от време на време може да се поглезите с тях, ако харесвате сладкия им вкус. :)
Мога да кажа, че това са едни изключително вкусни арабски питки с една интересна и пикантна плънка. :) Поднасят се с кисело мляко.

 

Продукти:

- 1 сладък картоф, нарязан на големи парчета по дължина

- чили сос ( аз изполазвах сладко-кисел сос, в който има чили )

- зехтин или слънчогледово олио

- кимион

- 2 глави лук, нарязана на тънки ленти

- сок от лимон

- 1 ч.л захар ( аз използвах кафява )

- пипер и сол ( аз използвам мелничка - микс от пипери )

- арабски питки

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 200°C (180°C с обдухване). В тава объркайте сладките картофи с чили соса, малко зехтин, кимион и много сол и пипер. Печете 25-30 мин, като след 15 мин обърнете картофите.

2. Междувременно изпържете за няколко мин. лука в малко зехтин, добавете лимоновия сок, захарта, малко сол и пипер и изключете огъня.

3. Стоплете питките. Поставете във всяка по няколко картофа, малко лук, лъжица кисело мляко и завийте.

Приятно хапване! :)